E’ nato il 24 marzo 1979 ed ha vissuto I primi anni di vita nella cittadina catalana di Olost de Lluçanès, paesino tra Manresa e Vic. Ha iniziato l’attività motociclistica a 12 anni, con una Montesa Cota 49 cc. La sua passione per le due ruote lo ha portato a partecipare all’“enduro for kids” del Campionato Catalano, dove si è confrontato con piloti come Jordi Viladoms e Jordi Duran. La sua determinazione lo ha portato ad entrare nella Real Federación Motociclista Española (RFME) che gli ha consentito di proseguire le competizioni fino al 1977. Nel suo palmares figurano tre medaglie d’oro alla Sei Giorni junior di enduro: Australia 98, Portogallo 99 e Spagna 2000. Nel 2005 si è laureato campione spagnolo di cross country, cosa che gli ha permesso di coronare il suo sogno: partecipare alla Dakar nel 2006. Nonostante un incidente occorsogli in Portogallo prima del rally, Farres è stato capace di concludere la gara come secondo tra i debuttanti. Anche se non ha preso parte alla Dakar 2007, i suoi sforzi lo portarono ad essere accolto nel team KTM Spagna, dove è potuto crescere personalmente e professionalmente. Alla Dakar 2009 partecipò tra le fila del Team KTM-Repsol e il suo miglior risultato è stato un terzo posto di tappa, nella’anno della vittoria del suo compagno di squadra Marc Coma. A fine 2009, dopo aver vinto la Baja Aragon in Spagna, Gerard è entrato a far parte del Team Giofil Aprilia Racing, assieme a Francisco “Chaleco” López e Alex Zanotti.